還記得小時候，在市場上嚷著媽媽買一兩隻小雞回家飼養的景象嗎 ? 還記得照顧牠們的生活時是多麼的費心嗎 ?
可是，現在香港連雞卵及雞苗都不想要了，10億元買起整個活雞行業，乾脆將雞殺個一乾二淨，以斷禽流感之憂。政府這樣突如其來的強硬政策，要麼日日將賣不去的雞殺掉，要麼就滅絕這個業界。這樣「綑綁式」的生死抉擇要在12天內定奪，根本叫整個活雞行業無法接受。
面對日後實施中央屠宰，香港的屠宰工場的成本和工資定必比國內要高，香港根本無法與國內競爭，而且運送活雞到港的運費，比直接運冰鮮雞來港的成本更昂貴 ; 再者，大部份的冰鮮雞也將會直接由內地進口，那麼香港的大眾市民，會比較願意到大型連鎖超市，還是到街市去選購呢? 面對超市的強大競爭，街市活雞成為「夕陽行業」，而政府這樣亦間接使超級市場的壟斷情況更為嚴重。他日街市意興闌珊，不再售賣雞肉產品，市民也將等如雞隻一樣，任由超級市場去「宰割」。
可是，現在香港連雞卵及雞苗都不想要了，10億元買起整個活雞行業，乾脆將雞殺個一乾二淨，以斷禽流感之憂。政府這樣突如其來的強硬政策，要麼日日將賣不去的雞殺掉，要麼就滅絕這個業界。這樣「綑綁式」的生死抉擇要在12天內定奪，根本叫整個活雞行業無法接受。
面對日後實施中央屠宰，香港的屠宰工場的成本和工資定必比國內要高，香港根本無法與國內競爭，而且運送活雞到港的運費，比直接運冰鮮雞來港的成本更昂貴 ; 再者，大部份的冰鮮雞也將會直接由內地進口，那麼香港的大眾市民，會比較願意到大型連鎖超市，還是到街市去選購呢? 面對超市的強大競爭，街市活雞成為「夕陽行業」，而政府這樣亦間接使超級市場的壟斷情況更為嚴重。他日街市意興闌珊，不再售賣雞肉產品，市民也將等如雞隻一樣，任由超級市場去「宰割」。
即使日後採用了「每日清雞」的方案，但在大量雞販願意交出牌照，飼養的活雞出路亦會變得狹窄。而且香港與澳門不同，難以去劃一雞隻價格，補價賠償的問題會很複雜。久而久之，在市場的運作模式下，他們會被淘汰的機會很大。
為了防疫不惜作出如此大的犧牲，香港政府可謂「用心良苦」，但沒有活雞，那些活雞業從業員由養雞、賣雞、批發零售等等，至少少說也有幾千人，連繫家庭人口的話，影響也將近萬人，他們日後生計又如何是好? 而他們的就業轉型又會如何 ?
為了防疫不惜作出如此大的犧牲，香港政府可謂「用心良苦」，但沒有活雞，那些活雞業從業員由養雞、賣雞、批發零售等等，至少少說也有幾千人，連繫家庭人口的話，影響也將近萬人，他們日後生計又如何是好? 而他們的就業轉型又會如何 ?
沒有留言:
張貼留言