雖然煮菜技巧自問難登大雅之堂,但相信我做甜品是該可以的,所以早前買下了甜品書籍,下定決心去嘗試製造甜品。然而這晚是我首次下廚製作甜品的日子,今次小試牛刀,先從一個簡易的下手,嘿嘿,卡卡西特約甜品- 冰花燉蛋 ! 在製作過程中不斷的記錄各個程序及材料份量,以備在失敗時中汲取教訓及作為改善的依據,在流程中的確頗有趣及獲得不少經驗呢。從照片中看到,雖然燉蛋的表面不夠滑,但在味道方面都不錯,不太甜也不太淡,不過喜歡吃甜的我也許下次會弄甜一點。
是晚沒有拉肚子喔,那證明了這個甜品也不會吃壞人呢,哈哈。
下次要弄得表面幼滑一點,加油喔。
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